Adriá y Arzak en Nueva York

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  Este blog nace con la intención de ordenar todo el trabajo importante que he hecho a lo largo de los 15 años que tengo como periodista. Aunque en un inicio empecé editando en un periódico y mi trabajo no era tan claro a la vista del lector, en los últimos años me he llenado de material gráfico y escrito que no sólo me gustaría compartir, sino archivar. Intento también en cada entrada incluir un comentario de cómo llegué al resultado final y cuál fue el aprendizaje en el proceso.

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